WYNE ALLOC' 34 ·
Lucien Le Moine
Bourgogne · Rhône
Lucien Le Moine, Rotem et Mounir Saouma… Ces noms qui, en réalité, ne sont qu’un seul et même couple, occupent une place à part chez Wyne. Voici déjà la troisième année consécutive que nous vous proposons ces petits bijoux!
Passés maîtres dans l’art d’élever les vins, les terroirs bourguignons n’ont plus beaucoup de secrets pour eux. Une nouvelle fois conquis par nos dégustations du superbe millésime 2023, nous avons sélectionné 4 blancs et 4 rouges, parmi les cuvées qui nous ont le plus touchés.
Des Bourgognes génériques, où l’on reconnaît déjà la patte de la maison, aux Vosne-Romanée qui tutoient les grands crus, en passant par Chassagne: tout est délicieux.
Et parce qu’ils ont également développé leur travail à Châteauneuf-du-Pape, nous vous proposons 2 blancs et 2 rouges, intenses, puissants mais toujours parfaitement équilibrés.
Les quantités sont très limitées… Les premiers pourront prétendre à quelques-unes des plus belles bouteilles du millésime 2023 chez Lucien Le Moine, alias Rotem et Mounir Saouma.
Matthieu, sommelier de WYNE
Les 12 vins de la vente
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2023
Une pépite: ce terroir est situé en dessous du Corton-Charlemagne. Un niveau incroyable.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes 2023
Terroir de prédilection du chardonnay en Côte de Beaune: les vins sont denses, avec une fraîcheur redoutable.
Chablis Grand Cru Preuses 3 ans 2022
Un grand cru qui a passé 3 ans d'élevage chez le maître de l'élevage… déjà collector.
Bourgogne Blanc 2023
Pas besoin d'en faire des tonnes, ce Bourgogne est du niveau d'un Meursault, tout simplement.
Pommard 1er Cru Les Arvelets 2023
Un grain de tanin fin, une matière séveuse, un superbe Pommard à attendre pour en avoir la quintessence.
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Champs Perdrix 2023
Au-dessus du mythique climat de La Tâche, ce terroir nous livre toute la finesse des vins de Vosne.
Corton Clos du Roi Grand Cru 2023
La toute-puissance de ce grand cru épicé et racé qui, après une dizaine d'années, nous fait vivre des moments intenses.
Bourgogne Rouge 2023
Même élevage que pour les grands crus: ce pinot est à croquer!
Châteauneuf du Pape MAGIS 2023
L'un des meilleurs Châteauneuf blancs dégustés: autolyse, volume et amers minéraux en fin de bouche. Un incontournable.
Côtes du Rhône blanc INOPIA 2023
Un blanc floral et fruité qu'on aime servir à l'aveugle pour dérouter!
Châteauneuf du Pape OMNIA 2023
Tout le savoir-faire du domaine se traduit par l'infusion des grenaches, la minéralité des sols lui confère un esprit… bourguignon!
Côtes du Rhône rouge INOPIA 2023
THE Côtes-du-Rhône: gourmand, friand et sapide. Un Côtes-du-Rhône unique.