Lucien Le Moine
- Région
- Bourgogne
- Appellations
- Bourgogne, Bourgogne Blanc, Chablis 1er Cru, Chablis Grand…
- Vins goûtés
- 38
Le domaine
Fondée par Mounir et Rotem Saouma, cette maison bourguignonne travaille exclusivement à partir de grands terroirs et de raisins sélectionnés auprès de vignerons partenaires. Ses vins, élevés sur lies en fûts, recherchent profondeur, complexité et potentiel de garde.
Matthieu, sommelier de WYNE
Les vins goûtés par Matthieu
- Rouge
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2023
Un Chambolle 1er Cru tout en dentelle: fruit rouge éclatant, tanins soyeux, la grâce du millésime 2023.
- Blanc
Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret 2023
Situé au Nord dans la continuité du village, ce premier cru exprime la justesse des équilibres de Chassagne.
- Blanc
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2023
Parmi le trio de tête des climats premier cru de l'appellation. On touche à la quintessence du village.
- Blanc
Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2023
Un Ladoix blanc ciselé, sur les agrumes et la pierre à fusil, qui joue largement au-dessus de son rang.
- Blanc
Meursault 1er Cru Charmes 2023
Un Premier Cru de Meursault mythique. L’archétype de la rondeur et de la souplesse, porté par une minéralité tranchante.
- Rouge
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2023
Un Morey 1er Cru profond et charnu, tanins fins et fruit noir: à attendre quelques années.
- Blanc
Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 2023
Folatières, l'un des grands premiers crus de Puligny: floral, ciselé, d'une grande pureté.
- Rouge
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2023
Voisin de la Tâche, Les Chaumes livre un Vosne-Romanée soyeux et épicé, d'une rare finesse.
- Blanc
Bourgogne 2023
Pas besoin d'en faire des tonnes, ce Bourgogne est du niveau d'un Meursault, tout simplement.
- Blanc
Chablis Grand Cru Preuses élevé 3 ans 2022
Un grand cru qui a passé 3 ans d'élevage chez le maître de l'élevage… déjà collector.
- Blanc
Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2023
Terroir de prédilection du chardonnay en Côte de Beaune: les vins sont denses, avec une fraîcheur redoutable.
- Blanc
Châteauneuf-du-Pape MAGIS 2023
L'un des meilleurs Châteauneuf blancs dégustés: autolyse, volume et amers minéraux en fin de bouche. Un incontournable.
- Rouge
Corton Grand Cru Clos du Roi 2023
La toute-puissance de ce grand cru épicé et racé qui, après une dizaine d'années, nous fait vivre des moments intenses.
- Blanc
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2023
Une pépite: ce terroir est situé en dessous du Corton-Charlemagne. Un niveau incroyable.
- Rouge
Pommard 1er Cru Les Arvelets 2023
Un grain de tanin fin, une matière séveuse, un superbe Pommard à attendre pour en avoir la quintessence.
- Rouge
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Champs Perdrix 2023
Au-dessus du mythique climat de La Tâche, ce terroir nous livre toute la finesse des vins de Vosne.
- Blanc
Bourgogne 2022
Un Bourgogne blanc qui rivalise avec bien des villages.
- Blanc
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2022
L'un des plus beaux terroirs de Chassagne: dense, profond, d'une fraîcheur redoutable.
- Blanc
Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Un grand cru d'exception, joaillerie du terroir: une seule barrique par cuvée.
- Rouge
Latricières-Chambertin Grand Cru 2022
Le grand cru de Gevrey dans toute sa puissance et sa profondeur. Une rareté absolue.
- Blanc
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022
Une pépite: ce terroir est situé en dessous du Corton-Charlemagne. Un niveau incroyable.
- Rouge
Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2022
Un Volnay 1er Cru d'une grande finesse, tout en dentelle.
- Rouge
Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2022
Un Vosne-Romanée 1er Cru rarissime, qui tutoie les grands crus.
- Blanc
Bourgogne Blanc 2021
La porte d'entrée de la maison, élevée avec le même soin que les grands: déjà un régal.
- Blanc
Chablis 1er Cru Fourchaume 2021
Un Chablis 1er Cru droit comme un i, iodé et salin, avec le volume des premiers crus.
- Rouge
Châteauneuf-du-Pape ARIOSO 2021
La cuvée phare de Châteauneuf: profonde, soyeuse, d'une très grande garde. Rarissime.
- Rouge
Châteauneuf-du-Pape OMNIA 2021
L'infusion des grenaches dans toute sa finesse, un Châteauneuf d'esprit bourguignon.
- Blanc
Côtes du Rhône INOPIA Blanc 2021
Le blanc de soif de Rotem et Mounir: floral, fruité, redoutablement digeste.
- Rouge
Côtes du Rhône INOPIA Rouge 2021
Le rouge gourmand et friand de la maison, à ouvrir sans attendre.
- Rouge
Pommard 1er Cru Les Charmots 2021
Un Pommard 1er Cru à la texture de velours, avec la précision du millésime.
- Rouge
Châteauneuf-du-Pape OMNIA 2020
Le grand Châteauneuf-du-Pape de Rotem et Mounir: profond, solaire, élégant.
- Blanc
Côtes du Rhône INOPIA Blanc 2020
Le blanc de soif de Rotem et Mounir: floral, fruité, redoutablement facile à boire.
- Rouge
Côtes du Rhône INOPIA Rouge 2020
Le rouge de soif de Rotem et Mounir: fruit, fraîcheur et gourmandise.
- Blanc
Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2020
Un Ladoix blanc ciselé, avec une matière onctueuse magnifiée par le génie de Rotem et Mounir.
- Rouge
Pommard 1er Cru Les Epenots 2020
Les Epenots, l'un des grands premiers crus de Pommard: profond, structuré, de belle garde.
- Blanc
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2020
Un Puligny 1er Cru d'altitude, tendu et cristallin, d'une grande finesse.
- Blanc
Châteauneuf-du-Pape MAGIS 2021
Un Châteauneuf blanc d'une rare élégance, frais et texturé. On ne sait plus si l'on est dans le Rhône ou en Bourgogne…
- Rouge
Moulin-à-Vent 2021
Un Moulin-à-Vent qui joue dans la cour des Bourgogne: profond, soyeux, à attendre quelques années.
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