WYNE ALLOC' ·
Pierre-Vincent Girardin
Bourgogne
Matthieu, sommelier de WYNE
Les 8 vins de la vente
Vosne Romanée Les Damaudes 2023
Terroir niché au-dessus du fameux 1er Cru Malconsorts, à l'ouest de La Tâche, ce Vosne-Romanée est clairement un cran au-dessus des autres Vosne villages de l'appellation.
Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2023 MAG
Terroir mythique de Vosne-Romanée, les Suchots, classé premier cru, est un climat qui aurait pu être grand cru. Il se situe entre Romanée-Saint-Vivant et Richebourg au sud, et le Clos Saint-Denis au nord. Les vins ont une classe folle et la profondeur des plus grands. La version magnum n'en révélera que mieux ce grand cru oublié de ce village mythique. Magnum Collector!
VDF Eclats de Calcaire 2024
Vous aimez les Bourgognes blancs de Le Moine? Vous allez adorer ceux de Pierre-Vincent Girardin!
Beaune 1er Cru Les Grandes Epenottes 2023
Un premier cru qui vous offrira un chardonnay nappant, beurré mais assis sur une fine trame fraîche et saline permettant un équilibre superbe.
Meursault Les Narvaux 2023
Si vous ne devez en choisir qu'un, c'est celui-ci: Les Narvaux reflète l'esprit du domaine de Pierre-Vincent Girardin. Tension, minéralité et vin de chair, ce Meursault est d'une élégance folle.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Vigne Blanche 2023
Vigne Blanche jouxte Morgeot: vous avez ici le classicisme de Chassagne, porté par une pureté hors catégorie. La dimension du premier cru se ressent par un volume parfait en bouche.
Beaune 1er Cru Les Grandes Epenottes MAG 2022
La version magnum d'un magnifique premier cru, à faire absolument vieillir.
Corton-Charlemagne Grand Cru "La Croix" 2023
Que dire… C'est lors de ces dégustations qu'on se rend compte à quel point la Bourgogne est grande. Ce vin porte en lui un terroir mythique magnifié par Pierre-Vincent. Texture ample et volume incomparable, porté par une tension vibrante autour de fruits blancs juteux. Juste sublime.