Barmès-Buecher

Grande signature d’Alsace, le Domaine Barmès-Buecher s’est imposé comme l’un des visages les plus précis et vibrants de la région. Désormais récompensé de 3 étoiles au Guide RVF, le domaine impressionne par une viticulture biodynamique exigeante, des vins profondément ancrés dans leurs terroirs, et cette capacité rare à conjuguer énergie, texture et émotion.

Les vins nous ont véritablement fait vibrer. Les premières cuvées se montrent d’une précision remarquable, avec une lecture du cépage limpide et immédiate, des vins francs, vivants et terriblement digestes.

Et puis il y a le mythique Clos Sand: sans hésitation l’un des trois plus grands blancs dégustés cette année chez Wyne. Une bouteille d’une profondeur et d’une vibration rares, à garder absolument.

Un rouge s’est également glissé dans cette sélection. Ici, le Pinot Noir trouve dans les terres alsaciennes une expression racée, fraîche et subtilement épicée, loin des caricatures, avec beaucoup d’élégance et de relief.

Matthieu, sommelier de WYNE