WYNE ALLOC' 37 ·
López de Heredia
Espagne · Rioja
VIÑA TONDONIA: CUVÉE ET VERTICALE D'ANTHOLOGIE
Ce n’est pas un domaine. C’est un mythe.
Créée en 1877, Viña Tondonia López de Heredia fait partie de ces maisons qui ont rendu mythique une région d’Espagne: la Rioja.
Des vins de chair, de fraîcheur et de profondeur, capables de traverser les décennies avec une facilité stupéfiante. Les plus grands vins de la maison naissent ici, à Haro, au cœur de la Rioja Alta, sous l’influence de l’Atlantique, sur des terroirs argilo-calcaires et dans une fraîcheur qui fait toute leur singularité.
Mais le véritable secret de López de Heredia, c’est le temps.
Ici, un Crianza peut déjà passer 4 ans en barrique. Un Tondonia Reserva, rouge comme blanc, 6 ans. Et les Gran Reserva peuvent aller jusqu’à 10 ans de barrique, avant de poursuivre leur vie en bouteille. Des élevages totalement hors normes aujourd’hui, qui expliquent en partie cette capacité absolument fascinante à traverser les décennies.
Nous vous ouvrons de nouveau les portes d'un symbole, avec une sélection de bouteilles dont certaines ont déjà plus de 40 ans.
Une vraie plongée dans le temps.
Quelques millésimes d'anthologie:
1981 · 2001 · 2004 · 2005 · 2010
Bienvenue dans l’histoire de la Rioja.
Matthieu, sommelier de WYNE
Les 11 vins de la vente
Rioja Viña Cubillo Crianza 2018
La porte d’entrée chez López de Heredia. Un Rioja déjà patiné, mais encore plein d’éclat et de gourmandise.
Rioja Viña Bosconia Reserva 2015
Plus sauvage, plus terrien, avec ce caractère légèrement rustique qui fait tout le charme du Bosconia.
Rioja Viña Tondonia Reserva 2010
Un grand millésime pour la parcelle mythique. Encore jeune, mais déjà d’une précision remarquable.
Rioja Viña Tondonia Reserva 2007
Une bouteille qui entre dans cette zone fascinante où le temps transforme doucement le vin et sa patine.
Rioja Viña Tondonia Reserva 2001
Un millésime d’anthologie, aujourd’hui dans une magnifique phase d’évolution. La Rioja commence ici à parler autrement.
MAGNUM Rioja Viña Tondonia Reserva 2006
Tondonia en magnum: le format parfait pour laisser le temps faire son œuvre. Une vraie bouteille de gastronomie.
Rioja Viña Tondonia Gran Reserva 2004
2004 est l’un des millésimes historiques de la Rioja. Entre maturité, finesse et patine, cette bouteille a tout d’un grand moment.
Rioja Viña Tondonia Reserva 1981
Plus de 40 ans. Une bouteille qui dépasse le simple plaisir du vin: c’est une plongée dans l’histoire de la maison.
Rioja Viña Gravonia Crianza 2018
Le blanc qui permet de comprendre immédiatement pourquoi López de Heredia est devenu une référence à part en Rioja.
Rioja Viña Tondonia Blanc Reserva 2014
Un des grands ovnis du vin espagnol. Un blanc de garde, hors des modes et hors du temps.
Rioja Viña Tondonia Blanc Gran Reserva 2005
Une bouteille rare et spectaculaire: un grand blanc arrivé à maturité, avec encore toute son énergie.