Le Rhône nord: Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes, Cornas

Entre Vienne et Valence, la vallée du Rhône se resserre et les vignes s'accrochent à des pentes de granite et de schiste. Un seul cépage rouge, la syrah, et quelques-uns des plus grands vins de France.

Deux cépages, des pentes

Dans le Rhône septentrional, les rouges sont faits de syrah, parfois avec un peu de viognier à Côte-Rôtie. Les blancs viennent du viognier à Condrieu, de la marsanne et de la roussanne ailleurs. Les coteaux sont si raides qu'on les cultive en terrasses, souvent à la main.

« Trouver, défricher, puis planter: ils prennent le plus grand soin de ces magnifiques terroirs accidentés (avec des pentes atteignant parfois 60 %). »

Matthieu, sommelier de WYNE, à propos du Domaine Bott

Les appellations, du nord au sud

• Côte-Rôtie: la syrah la plus fine et la plus parfumée, sur les coteaux d'Ampuis.
• Condrieu: le grand viognier, ample et aromatique.
• Saint-Joseph: une longue appellation sur la rive droite, des rouges de fruit et de poivre.
• Hermitage: la colline mythique, rouges et blancs de très grande garde.
• Crozes-Hermitage: la plus vaste du Rhône nord, des syrah juteuses, souvent les meilleures affaires.
• Cornas: la syrah la plus puissante, sur des coteaux de granite.
• Et Seyssuel, au nord de Vienne, des coteaux longtemps oubliés que de jeunes vignerons replantent, sous l'IGP Collines Rhodaniennes.

Ce que Matthieu en dit

« Une grande Syrah à mettre en cave, qui dévoile déjà ses notes de fruits noirs et d'épices. »

Matthieu, sommelier de WYNE, à propos de la Côte-Rôtie 2023 de Bott

« Les Grandes Places, le grand terroir de Clusel-Roch: une Côte-Rôtie profonde, de grande garde. »

Matthieu, sommelier de WYNE

« La cuvée de garde du domaine: un Cornas puissant et minéral, à attendre. »

Matthieu, sommelier de WYNE, à propos de Gore, de Barret

« Un Hermitage blanc ample et profond, de grande garde. »

Matthieu, sommelier de WYNE, à propos de Prisme, de Julien Pilon

Les domaines du Rhône nord chez WYNE

• Domaine Bott, Julie et Graeme, de Condrieu à Côte-Rôtie et Seyssuel.
• Clusel-Roch, à Ampuis.
• Barret, à Cornas.
• Julien Pilon.

Les grandes syrah du nord demandent du temps: lis notre guide sur la fenêtre de garde avant d'ouvrir la première.