WYNE ALLOC' 19 ·
New Wave
Sélection
NEW WAVE: La relève est là.
Chez Wyne, on aime les vignerons qui bousculent les codes. Cette Wyne Alloc’ met à l’honneur la nouvelle génération, celle qui fait bouger les lignes et réinvente le vin français avec audace et instinct.
Formé à la rigueur de Chassagne-Montrachet, Théo Dancer réinvente l’héritage familial avec Roc Breïa dans le Mâconnais: il s’émancipe pour créer des vins vibrants, précis, libres de toute étiquette. Une approche sans concession, pour des vins produits en quantités infimes qui rendent chaque bouteille presque introuvable.
En Champagne, Benoît Doussot façonne avec Clandestin une identité nouvelle pour la Côte des Bar. Ancien de chez Vouette & Sorbée, il met son savoir-faire au service d’un micro-négoce exigeant. Vinifications naturelles, terroirs de marnes kimméridgiennes et approche parcellaire: ses champagnes révèlent une texture et une énergie rares.
Dans le Rhône, deux visages incarnent à leur manière le renouveau.
À Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Porte Rouge défend un style épuré, élégant, où la finesse prime sur la puissance. Une nouvelle lecture d’un grand terroir, entre tradition et modernité.
À Crozes-Hermitage, Sébastien Michelas révèle avec précision l’âme des lieux-dits emblématiques, à la bourguignonne. Une Syrah pure, droite et sincère: un jeune domaine à suivre de très près.
Matthieu, sommelier de WYNE